Weihnachtspfunde sollen purzeln
Es geht weiter. Danke für den tollen Zuspruch und die große Nachfrage zur laufenden Saison. Wir freuen uns Ihnen die nächste Saison 2019/2020 der KÜCHEN KOCH KULTUR präsentieren zu dürfen. Wie immer verwöhnen wir Sie mit einem drei Gänge Menü von Küchen-Meister Carsten Dathe. Die passenden Weine präsentiert Wein Bauer Norbert Bauer. Für musikalische Unterhaltung sorgt Gloria Aldenhoff mit Philip Kraiß. Durch den Abend führt Sie Marcel Ehmann.

das Menü

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Gemüsesticks, Kräuterquark, Kürbiscreme, Kürbiskernöl

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Sous vide gegarter Chicoree, Orange, Mohn, Quinoasalat, Minze, Pulpo, Olivenöl

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rosa gebratenes Roastbeef vom Herefordrind, Kräutermantel, Rote Betejus, Pastinake in 3 Texturen

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Sanddorn – Milchreis, Zwetschgenragout, gepoppter grüner Reis