so ein Käse
Auf vielfachen Wunsch geht die Melange aus Amuse-Gueule und Amüsement in die nächste Runde. Mit Küchenmeister Carsten Dathe, Wein-Bauer Norbert Bauer, Marcel Ehmann und Gloria Aldenhoff

das Menü

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Parmesanfonduta, Pancetta, Berberitze, Focaggia

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Rücken vom Durocschwein mit Trockenfrüchten gefüllt, Robila Tres Creme, gebratene Käsegnocchis, Brombeeren, Romanesco

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Gratinierte Topfenpizokels, Stachelbeeren, Mandelkrokant