Brutal Regional 
Es geht weiter. Danke für den tollen Zuspruch und die große Nachfrage zur laufenden Saison. Wir freuen uns Ihnen die nächste Saison 2019/2020 der KÜCHEN KOCH KULTUR präsentieren zu dürfen. Wie immer verwöhnen wir Sie mit einem drei Gänge Menü von Küchen-Meister Carsten Dathe. Die passenden Weine präsentiert Wein Bauer Norbert Bauer. Für musikalische Unterhaltung sorgt Gloria Aldenhoff mit Philip Kraiß. Durch den Abend führt Sie Marcel Ehmann.

das Menü

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Brot und Kartoffel – Kräuter – Quark

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Carpaccio vom Tafelspitz, Kräutervinaigrette, Blattsalate der Saison, Radieschen, Meerrettich, Gartenkresse, Croutons vom Sauerteigbrot

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gefülltes Kotelett nach „Aschaffenburger Art“ (Schweinekotelett, Schinkenspeck, Senf, Sauerkraut, Gewürzgurken, geröstete Zwiebeln), Apfelweinrahmsoße, Petersilienwurzelpüree

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Schmelzeplootz (Hefekuchen mit Obst), Haselnussschnapssabayone, Sauerrahmeis