Ein bißchen Trüffel
Es geht weiter. Danke für den tollen Zuspruch und die große Nachfrage zur laufenden Saison. Wir freuen uns Ihnen die nächste Saison 2019/2020 der KÜCHEN KOCH KULTUR präsentieren zu dürfen. Wie immer verwöhnen wir Sie mit einem drei Gänge Menü von Küchen-Meister Carsten Dathe. Die passenden Weine präsentiert Wein Bauer Norbert Bauer. Für musikalische Unterhaltung sorgt Gloria Aldenhoff mit Philip Kraiß. Durch den Abend führt Sie Marcel Ehmann.

das Menü

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Fonduta Trüffel

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ofenfrischer Flammkuchen, Schmand, Trüffel, Mangold, Robiola

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„Ei Benedikt“ mit Trüffel (Brioche, Onsenei, frischer Babyspinat, getrüffelte Hollondaise, krosser Bacon, Trüffel)

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„Surf & Turf“, Trüffelrisotto, Trüffelessenz, Parmesanschaum